April 2006 - Kurzfassung GDV-Tagung

Das zukunftsweisende Tagungsmotto und nicht zuletzt der attraktive Tagungsort veranlasste über 170 Ernährungsfachkräfte aus dem gesamten Bundesgebiet, ins beschaulich-westfälische Bad Sassendorf in die Soester Börde zu reisen. Zwar ist es sinnvoll, die Traditionen nicht in Vergessenheit geraten zu lassen, jedoch um es mit den Worten von Gustav Mahler auszudrücken: Tradition ist nicht die Anbetung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers! Damit kann sich die GDV gut identifizieren, denn seit bereits über 40 Jahren engagiert sie sich immer wieder neu mit offenem Blick nach vorn für ein Essen mit gutem Gefühl in der Außer-Haus-Verpflegung! Jedoch können die Veranstalter und Teilnehmer bereits heute gleiches von ihren Bad Sassendorfer Gastgebern sagen, denn hier verbindet sich in idealer Weise Tradition mit der Neugierde und dem Enthusiasmus nach Neuem ...

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