Januar 2007 - Das RAL- Gütezeichen Diät & Vollkost - Rückblick auf das Prüfverfahren 2006

Im Jahr 2006 konnten zum neuerlichen Male viele Betriebe der Speisenversorgung wie Krankenhäuser, Kliniken, Seniorenheime oder Gaststätten ihre Speisen- und Beratungsqualität nachweisen. Diese Betriebe mussten sich Fremdkontrollen durch die neutralen Sachverständigen der Gütegemeinschaft Diät und Vollkost unterziehen. Die 120 Prüfungen brachten überwiegend positive Ergebnisse, so dass den meisten Betrieben nach einem erfolgreichen Re- Audit eine Urkunde mit zweijähriger Gültigkeit verliehen werden konnte ...

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