März 2007 - Essen mit gutem Gefühl in ausgezeichneten Betrieben

Alle RAL-Gütezeichen-Betriebe verdienen per se ein hohes Lob, denn hier bemühen sich qualifizierte Ernährungsfachkräfte um das besondere Wohl des Tischgastes, sei es in der Klinik, Seniorenresidenz oder im Kurhotel. In diesem Jahr überreichte die RAL-Gütegemeinschaft Diät und Vollkost e.V. (GDV) jedoch dreiundzwanzig ihrer Mitgliedshäuser eine ganz besondere Anerkennung: Bei der Jahrestagung vom 26. bis 28. März 2007 in Bad Zwischenahn ehrten der Vorsitzende Prof. Dr. rer. nat. Volker Pudel und die Geschäftsführerin Nadine Balzani die ausgewählten Betriebe für ihre vorbildlichen Leistungen im Sinne der RAL-Gütekriterien.

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