Beiträge zu: Ernährungs-News
LEKuP – Leitfaden Ernährungstherapie in Klinik und Praxis veröffentlicht
Nach 15 Jahren haben die namhaften ernährungsmedizinischen Fachgesellschaften und -verbände auf der Grundlage evidenzbasierter Leitlinien einen aktuellen und konsensbasierten Leitfaden für die praktische Ernährungstherapie in Klinik und Praxis (LEKuP)...weiterlesen
Sollten Ernährungsempfehlungen bei Diabetes auf den Prüfstand?!
Ein lesenswerter Artikel zum Thema Ernährung bei Diabetes von Prof. Nicolai Worm in der aktuellen Ausgabe 9/2019 der Zeitschrift der Landesärztekammer Hessen gibt Anregungen geltende Empfehlungen zu überdenken! Für...weiterlesen
Rapsölbasierte Gele als Palmöl-Alternative?
Palmöl ist nicht nur beim Thema Nachhaltigkeit in aller Munde. Aufgrund seiner chemischen und strukturellen Eigenschaften wird Palmöl gerne in der Nahrungsmittelindustrie eingesetzt. Neben dem ökologischen Aspekt – den...weiterlesen
Insekten in der GV – Nicht immer ein Fall für den Kammerjäger!
Wenn man den Trendforschern Glauben schenken mag, werden Insekten bald zum täglichen Speisenangebot gehören. Es wird Zeit, dass sich die amtliche Lebensmittelüberwachung mit dieser Thematik auseinandersetzt. Welche Hürden es...weiterlesen
