Beiträge zu: Allgemein
Sonderkonditionen für unsere Mitglieder – 20% Preisvorteil auf das Abo der ERNÄHRUNGS UMSCHAU
Als GEK-Mitglied genießen Sie Sonderkonditionen bei der ERNÄHRUNGS UMSCHAU. Exklusive Vergünstigung bis zu 20% Mitgliedschafts-Rabatt. Die ERNÄHRUNGS UMSCHAU begleitet uns als unser Organ bereits seit Jahrzehnten. Die Zusammenarbeit ist...weiterlesen
Stellungnahme zur Entwicklung der Ernährungsstrategie der Bundesregierung des Ernährungsbündnisses #ErnährungswendeAnpacken!
Am 12.05.2023 wurde erneut eine Stellungnahme zur Entwicklung der Ernährungsstrategie der Bundesregierung des Ernährungsbündnisses #ErnährungswendeAnpacken! an das BMEL versandt. Für die Weiterentwicklung der Ernährungsstrategie in den kommenden Monaten empfiehlt...weiterlesen
Roboter-Katze serviert in der Klinik – Nicht Entlassen, sondern Entlasten
Heute möchten wir Ihnen ein Best-practice-Beispiel aus der Celenus Fachklinik Teufelsbad in Blankenburg vorstellen. Wir danken Herrn Uwe Müller, Gastronomieleitung, für die gewährten Einblicke in seinen Arbeitsbereich. Im Speisesaal...weiterlesen
Sicher und gesund essen mit dem RAL Gütezeichen
Unsere Geschäftsführerin Susanne Lange berichtet im Seniorenheim Magazin über unser RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen und dessen Bedeutung im Bereich der Senioren-Verpflegung. Menschen in Seniorenheimen gut zu verpflegen ist...weiterlesen
GEK besteht RAL Monitoring
Als RAL Gütegemeinschaft sind wir Mitglied im Dachverband Ral Deutsches Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung e.V. Damit verpflichten wir uns satzungskonform zu arbeiten und die Werte der RAL Gütesicherung...weiterlesen
Fakten rund um die Gütegemeinschaft
Wussten Sie schon, dass … … ist unsere neue Kategorie, in der wir auf unseren Social Media Seiten regelmäßig Fakten rund um unsere Gütegemeinschaft präsentieren werden. Das erste Faktenwissen...weiterlesen
Immunstärkende Ernährung in Zeiten von Covid-19
7. April 2020 – heute ist Weltgesundheitstag. Seit 1950 wird er jedes Jahr am 07. April begangen und steht immer unter einem speziellen Motto. Das diesjährige Motto lautet: „Pflegekräfte...weiterlesen
Ausgezeichnetes AWO-Seniorenzentrum
Wir gratulieren dem Ludwig-Frank-Haus zur erfolgreichen Auszeichnung! Das AWO-Seniorenzentrum Ludwig-Frank-Haus in Lahr wurde erstmalig mit dem RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen ausgezeichnet. Chefkoch Pascal Tritz ist stolz darauf die...weiterlesen
Reha. Macht´s besser!
„Reha. Macht´s besser!“ ist eine wichtige Initiative, die wir sehr gerne unterstützen. An der Aktion sind deutschlandweit mehr als 250 Reha-Einrichtungen sowie mehrere Verbände von Reha-Leistungserbringern beteiligt. Viele unserer...weiterlesen
Dorfner und das RAL Gütezeichen
Das RAL Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen“ aus Sicht eines Caterers. Dorfner Catering ist die verantwortliche Tochterfirma der Dorfner Gruppe, die sich seit 1994 um das leibliche Wohl in mittlerweile...weiterlesen
Kurzbericht zum RAL Gütezeichen im GV-Manager
Anlässlich der Aktualisierung unseres RAL Gütezeichens Kompetenz richtig Essen ist in der Augustausgabe des GV-Manager ein kurzer Bericht erschienen! Das Gütezeichen wurde aktualisiert und durchlief ein mehrmonatiges Revisionsverfahren an...weiterlesen
Herausforderung – Allergenmanagement!
Die Kennzeichnungspflicht von Allergenen in loser Ware ist bereits seit Dezember 2014 Pflicht. Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Mitgliedsbetrieben stellen wir immer wieder fest, dass die korrekte Umsetzung...weiterlesen
Zu viel Trinken – geht das?
Im Prinzip schon, aber dafür müsste man sich schon gehörig anstrengen – was man bei den aktuellen Temperaturen sicherlich vermeidet. Passend zum Thema haben wir ein paar nützliche Links...weiterlesen
Der 21. Juni ist Deutscher Lebensmittelallergie-Tag
Immer mehr Menschen leiden an Allergien und Unverträglichkeiten, die durch bestimmte Lebensmittel ausgelöst werden. Oft fehlt das Verständnis über den Leidensdruck der Betroffenen. Um diese Problematik in den Fokus...weiterlesen
Lebensmittelverschwendung speziell verpackt
Forscher des SKZ – Das Kunststoff-Zentrum der Ludwigs-Maximilians Universität München tüfteln an einer Methode, um Biokunststofffolien zu entwickeln, die ein elektrisches Feld erzeugen. Dadurch wirken diese antimikrobiell und sollen...weiterlesen
Berufsverband Hauswirtschaft zu Gast bei RAL
Am 04. Juli 2019 findet die diesjährige Landestagung NRW des Berufsverbandes Hauswirtschaft statt. Passend zum Thema „RAL Gütezeichen – Zuverlässige Qualität in der Hauswirtschaft“ ist RAL Deutsches Institut für...weiterlesen
RAL Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz jetzt auch auf LinkedIn
Ab sofort sind wir auch auf LinkedIn aktiv. Wir freuen uns auf professionellen Austausch und konstruktives netzwerken, um die qualitätsgesicherte Gemeinschaftsverpflegung voran zu bringen! https://www.linkedin.com/company/14835082/ Fotos: pixabay.comweiterlesen
RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen neues Qualitätskriterium bei Qualitätskliniken.de
Steht eine Reha-Maßnahme an, informieren sich immer mehr Menschen im Internet, welche Einrichtung die Richtige sein könnte. Die kontinuierlich steigenden Zugfriffszahlen des Internetportals Qualitätskliniken.de bestätigen diesen Trend. Auf dieser...weiterlesen
Für mehr Durchblick im Kennzeichnungsdschungel
Wer kennt sie nicht die unzähligen Kennzeichen, die uns überall im Alltag begegnen. Sie wollen uns Wegweiser und hilfreiche Orientierung sein. Nur was bedeuten sie? Können wir uns als...weiterlesen
cloudmenu – Menüs & Prozesse perfekt geplant!
Unser Fördermitglied, die Herrlich & Ramuschkat GmbH, präsentiert auf unserem diesjährigen RAL SYMPOSIUM ERNÄHRUNG ihre Menüplanungssoftware cloudMenu. Das Video verschafft Ihnen einen ersten Eindruck. Mehr über die Software erfahren...weiterlesen
FOCUS-Gesundheit zeichnet Reha-Kliniken aus
Im Dezember 2018 hat die Zeitschrift FOCUS-Gesundheit erneut die besten Reha-Kliniken ausgezeichnet. Wir freuen uns, dass viele unserer Mitgliedsbetriebe mit auf der Liste stehen. Nähere Einzelheiten finden Sie unter...weiterlesen
Frohes neues Jahr!
Wir wünschen allen einen guten Start und ein erfolgreiches Jahr 2019! Ihr Team der RAL Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz 07. Januar 2019weiterlesen
